스타벅스 협상력 증대
기존 경쟁자
주요 경쟁업체: Dunkin Donuts, Folger Coffee, Green Mountain Coffee Roaster, Nespresso, Caribou 등의 커피 체인, 최근 McCafe가 새로운 경쟁자로 떠오름
신규 진입자
기존업체들이 장악한 유통망(입지), 강력한 브랜드 이미지가 진입장벽으로 작용
대체재
스타벅스가 처음 한국시장에 들어올 무렵 경쟁상대로는 한국의 다방과 같은 소부류의 작은 커피숍에 불과했다. 전략수립의 초기단계에서 시장세분화를 위해서 스타벅스는 우선 한국의 커피에 대한 반응이 유사한 고객들을 하나의 세분시장으로 묶을 필요가 있었다.
고객특성변수로서
1. 인구통
경쟁 심화
스타벅스의 주요 시장인 미국, 영국, 캐나다와 기 진출한 일부 국가 내에서 경쟁이 심화되는 양상
기존의 글로벌 커피 체인 뿐 아니라 최근 맥 카페 등 신규 진입자까지 시장에 가세했다는 점에 주목
사업 portfolio 재정비와 더불어 핵심역량 재정의를 통한 차별화 전략이 필요
전략은 이 다섯 가지 요인을 이용한 산업 환경의 분석을 통해서 이루어 질 수 있다.
마이클포터의 Five Forces경쟁전략의 수립은 기업과 그 기업을 둘러싸고 있는 주변 환경을 연결시키는데 본질적인 의미가 있다.
=53361940
Ⅱ. 기존 커피 시장의 경쟁
○ 스타벅스의 역사
“스타벅스는 1971년 시애틀
마케팅 전략 제언
Positioning - Same for less 전략으로 ‘언제까지 후식으로 밥을 마실건가요?’라는 슬로건을 내세워 저렴한 가격을 강조한다.
Product - 생크림 가격을 제외하여 생크림을 먹지 않는 고객에게 더 합리적인 가격을 제공한다.
- Take Out 컵에 로고 대신 다른 회사의 광고를 삽입함
전략을 세우기로 결정하였다.
2. 기업분석
1) 태평양과 설록차
- 국내 녹차 시장의 절반 이상을 차지하며 녹차산업의 맥을 이어오고 있던 태평양(현 아모레 퍼시픽)은 웰빙의 흐름을 타고 본격적으로 녹차 사업에 박차를 가했다. 당시 화장품과 함께 태평양 2대 사업 부문을 형성하고 있는 것은 건강
가운데에서도 최상위 2%에 해당하는 원두를 쓴다. 뿐만 아니라 깊고 진한 맛을 위해 불에서 장기간 쌍두를 볶는 ‘강배전’을 한다.
2. 전통적인 로스팅 기술
⇒ 회사의 시초가 원두였듯이, 스타벅스는40년 전통의 자체 로스팅 기술을 이용하여원두가 가진 최상의 맛을 이끌어 낸다.
성공 경영전략
1위. STARBUCKS COFFEE (295)
국가 - 미국
업종 - 커피
설립일 - 1971년
본사 - 미국 시애틀
한국지사 - (주) 스타벅스커피
1971년 미국의 시애틀에서 창립한 세계적 규모의 커피 전문점
1982년 하워드 슐츠- 미국의 고급커피 시장으로 사업시작, 확대
현재 전세계적으로 40개국 12000여개 매장 운영
전략적 제휴를 통해 마케팅 파이를 넓혀가고 있다. 스타벅스는 이러한 협력회사 존중 경영의 방법으로, 자사의 대표이사와 협력회사 대표 등 실무자를 비롯한 임직원들이 공존, 공영을 위한 여러 사안들을 신년 간담회를 비롯해 연 4회 이상 논의하고 있다. 또한 협력업체들은 신규 매장의 개점식에 참
브랜드로 성장한 것을 바탕으로 한국에 1997년 9월에 설립되었다. 서울의 이대 앞에 첫번째 매장 개점을 시작으로, 스타벅스는 전국에 걸쳐 빠른 성장을 거듭하고 있다. 스타벅스는 한국 내 새로운 커피 문화를 소개하고 전달하는 것을 자사의 비젼으로 하며 매월 1개 이상의 신규매장을 오픈 하고 있다.